Benefícios do Leite e seus Derivados
Um mito muito dito é que o leite e seus derivados podem atrapalhar o processo de perda de gordura corporal.
Um trabalho publicado em 2012 no "American Journal Of Clinical Nutrition" mostrou que o leite em dietas restritas podem facilitara redução de gordura corporal a curto prazo. Uma revisão publicada por pesquisadores Canadenses do Departamento de Cinesiologia da Faculdade de Ciências da Universidade MacMaster mostrou que o consumo de leite e seus derivados afetam positivamente a composição corporal em mulheres, promovendo a perda de gordura e manutenção da massa magra associado ao treinamento de musculação.
INTEGRAL OU DESNATADO ?
Um estudo publicado em 2013 no "European Journal Of Clinical Nutrition" mostrou que a gordura presente no leite NÃO está associado à obesidade e às doenças cardiovasculares. O estudo ainda sugere que a gordura presente no leite e derivados está INVERSAMENTE associada ao risco de obesidade.
IMPACTOS NA SAÚDE
Um estudo recente e muito bem elaborado por pesquisadores ingleses em forma de revisão, trás diversos aspectos do consumo do leite em vários países do mundo e pela conclusão dos autores, o leite é benéfico para o controle de peso, doença coronariana,diabetes, hipertensão e a maioria dos tipos de câncer.
Outro estudo feito esse ano com a população brasileira publicado no "American Journal Of Clinical Nutrition" mostrou que o consumo de leite não está associado com Diabetes e os pesquisadores sugerem que o efeito dele pode ser preventivo.
CONCLUSÃO: os leites e seus derivados NÃO são vilões. Se você gosta e se sente bem tomando, continue.
Referências: Associations of dairy intake with glycemia and insulinemia, independent of obesity, in Brazilian adults: the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil. Am J Clin Nutr 2015;101:775-82). Fonte: João Paim
